Tel: 675 62 83 70
En 17 Julio 2014

Ingredientes:

1 Culatín de ternera en pieza

1 limón

Mostaza louit

Coñac

500 gr. de champiñones

50 gr. de foie

Un chorrito de crema de leche

Pan inglés o de barra

Sal y pimienta

 

Forma de hacerlo:

  • Adobar el culatín con: sal, pimienta, mostaza y zumo de limón
  • Dejarlo unas horas en el adobo
  • Encender el horno a temperatura muy alta
  • Poner el culatín en la rejilla y dorarlo en el horno durante 6 ó 7 minutos dándole vueltas
  • Retirar y reservar
  • Cortar los champiñones en láminas y dorarlos en una sartén con aceite y mantequilla
  • Cuando están dorados, flambear con un poco de coñac
  • Añadir el foie, hasta deshacer
  • Por último añadir la crema de leche, para dar cremosidad a la salsa
  • Freír el pan en un poco de mantequilla y aceite
  • Cortar el culatín en filetes
  • Colocar encima de cada tostada y salsear con los champiñones

 

 Tournedo

En 26 Junio 2014

Este mes de Julio sorteamos un delicioso postre para 8 personas de la pastelería Canal.
Muchos ya conocéis sus exquisiteces de la mano del maestro repostero Albert Saborit, un habitual chef colaborador de Canal en nuestras clases y eventos.

Canal introduce la innovación en la tradición. La moderna pastelería catalana debe a pasteleros y chocolateros como Canal el asumir la tradición pero también incorporar lo nuevo adaptado a la evolución de la educación del paladar. 

¡Os esperamos en MiT, mucha suerte!

coca sorteig juny Canal

En 06 Junio 2014

Los planchaditos son un fantástico aperitivo que ofrecemos en nuestras clases. Gustan tanto por su sencillez, como por su sabor mediterráneo. 

Ingredientes:

Pan de coca

Mozzarella

Tomates secos al estilo calabrés 

Rúcula fresca


Elaboración:

  • Rellenar el pan de coca con los ingredientes y plancharlos en la sandwichera.
  • Cortarlos en forma de triángulo.

Los planchaditos de MiT

 

En 26 Mayo 2014

Este mes de Junio sorteamos un fantástico bolso marrón de piel con cadena dorada de Clemen. ¡Nos encanta!
Clemen, su creadora, elabora bolsos de piel a mano y complementos súper originales. Todo hecho con mucho gusto. 

¡Os esperamos en MiT, mucha suerte!

Bolso Clemen sorteo junio

¿Quieres recibir nuestras promociones?

Sobre nosotras

MiT es un anagrama formado por las iniciales de nuestros nombres, Marga y Titina. El entusiasmo de Marga por trabajar en algo que a las dos nos apasiona, nos unió y, así, empezamos dando clases a las amigas, a nuestros hijos y a sus amigos, siempre en un ambiente informal y casero. Más info...

MiT Espai de cuina

Nos encontrarás en:

  • Dirección: C/Milà i Fontanals 14-26, Barcelona
  • Tel: 675 62 83 70
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.