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En 24 Marzo 2015 En Blog

Ingredientes:

1 paquete de pasta "bavette" (40 gr. por persona)
Atún crudo
Aguacate
Para el aliño:
¾ partes de soja + 1 parte de aceite de sésamo
Germinados y perejil para adornar


Forma de hacerlo:

• Hervir la pasta: 100 gr en 1 litro de agua + 7 gr de sal
• Dejar que el agua hierva, entonces añadir la sal, esperar que vuelva a hervir y agregar la pasta. Revolver 1 sola vez
• Cortar el atún a tacos y el aguacate también a partes iguales
• Aliñar con la soja y el aceite
• Cuando la pasta está hervida, colarla, colocarla un molde y hacer un nido
• En el medio poner el aliño
• Volcar en el plato y decorar con germinados y perejil
• También se puede decorar con verduras laminadas muy finas pestas en hielo y coladas

 

 

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Sobre nosotras

MiT es un anagrama formado por las iniciales de nuestros nombres, Marga y Titina. El entusiasmo de Marga por trabajar en algo que a las dos nos apasiona, nos unió y, así, empezamos dando clases a las amigas, a nuestros hijos y a sus amigos, siempre en un ambiente informal y casero. Más info...

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