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Espaguetis con cítricos y cangrejo

Ingredientes para 8 personas:

500 gr de espaguetis de los finitos

3 escalonias

2 paquetes de cangrejo en hilos

1 ½ limón + sal de ajo + sal apio + ciboulette

2.5 dl de aceite de oliva

 

Forma de hacerlo:

  • Hervir la pasta al dente y reservar

  • Emulsionar con el minipimer el aceite y la escalonia + zumo de limón

  • Con la pasta tibia añadir esta emulsión para que se aliñe bien

  • Condimentar con las sales

  • Añadir el cangrejo

  • Y por último el ciboulette, mezclándolo todo muy bien

Epaguettis con cítricos y cangrejo - MiT Espai de Cuina

 

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Sobre nosotras

MiT es un anagrama formado por las iniciales de nuestros nombres, Marga y Titina. El entusiasmo de Marga por trabajar en algo que a las dos nos apasiona, nos unió y, así, empezamos dando clases a las amigas, a nuestros hijos y a sus amigos, siempre en un ambiente informal y casero. Más info...

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